9月28日，孟庄镇市场监督管理所检查组来到我校，开展食品安全专项检查。本次检查覆盖食品原料采购、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理及食品留样等关键环节，旨在全面排查食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全。
检查组一行深入学校食堂，以“全覆盖、零死角、严监管”为原则，对食品安全进行了全面评估。在食品原料库房，检查组人员仔细查验了面粉、食用油、调味品等原料的采购台账及合格证明，重点排查过期原料使用、食品添加剂管理等问题。
“食品留样是食品安全事故追查的重要依据，必须严格按照规定保存48小时以上。”检查组向食堂管理人员强调。校园食品安全责任重大，学校要切实履行食品安全主体责任，进一步完善食品安全管理体系，筑牢校园食品安全防线。
